Cara Membuat Macaroon Tanpa Oven

Macaroon adalah salah satu jenis makanan yang disukai banyak orang. Dengan bentuknya yang unik, kecil bulat serta punya warna beragam membuat tak sedikit orang merasa penasaran hingga ingin mencobanya.

Isi dalam Macaroon juga beragam mulai vanilla, rasa buah, kopi, kelapa, green tea dan juga cokelat. Macaroon memiliki tekstur yang sangat renyah diluarnya, sedangkan didalamnya lembut sehingga ketika dimakan akan langsung lumer di mulut.

Macaroon dari bahasa Italia “maccarone” yang berarti bubuk halus. Walaupun dari sisi bahasa berasal dari Italia tetapi kue macaroon ini sendiri populer dan dikenal oleh banyak orang bermula dari Prancis.

Resep Macaroon yang asli tetap berasal dari Italia tepatnya di Venesia. Menurut sebuah sejarah, pada tahun 791 di sebuah biara di Cormey telah dibuat Kue Macaroon dan ini merupakan yang tertua di dunia.

Makanan ini rasanya manis. Untuk kalian yang ingin mencicipinya dan mungkin di tempatmu belum ada yang jual, kalian bisa membuatnya di rumah.

Resep Membuat Macaroon Tanpa Oven Dengan Tepung Almond

Berikut ini dijelaskan cara membuat macaroon tanpa oven. Sebelum itu, kalian perlu mempersiapkan bahan-bahan membuat Macaroon, sebagai berikut:

1. Tepung almond sebanyak 120 gr.
2. Gula sebanyak 2 sdm saja.
3. Putih telur sebanyak 3 butir.
4. Gula bubuk 200 gr.
5. Icing sugar 2 sdm untuk taburan nantinya.
6. Pewarna makanan sesuai selera kalian dengan kadar secukupnya saja.
7. Cokelat putih yang sudah dipotong-potong sebanyak 100 gr.
8. Krim pengental 2 sdm.
9. Vanilla bubuk 1 ½ sdt.

Langkah-langkah Cara Membuat Macaroon Tanpa Oven

Sekarang Anda bisa masuk ke cara pembuatan Macaroon dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan dibawah ini:

1. Silahkan siapkan panci yang berisi air sedikit.
2. Kemudian, letakkan mangkuk ditengah panci.
3. Air yang didalamnya jangan sampai melewati tingginya mangkuk.
4. Setelah itu, cokelat putih dimasukkan bersamaan dengan krim kental lalu dimasak dengan menggunakan api kecil.
5. Selanjutnya aduk adonan tersebut hingga tercampur secara rata.
6. Setelah itu, angkat lalu diamkan beberapa saat sampai dingin lalu kental.
7. Kemudian sediakan Loyang lalu olesi dengan mentega sedikit, tutup pakai kertas roti lalu sisihkan.
8. Putih telur dikocok hingga mendapat tekstur yang lembut.
9. Tambah gula didalamnya, lalu kocok kembali hingga larut.
10. Mixer kemudian dimatikan, masukkan icing sugar dan tepung almond lalu aduk dengan spatula hingga bercampur semua.
11. Selanjutnya, sediakan mangkuk yang lebih kecil lalu pindahkan adonan kue kesitu.
12. Tambahkan beberapa warna sesuai selera kalian pada kue macaroon, lalu adonan dimasukkan pada masing-masing mangkuk dengan berbagai macam warna yang kalian pilih.
13. Adonan kue yang sudah tercampur dengan pewarna dimasukkan dalam kantong kue yang berbentuk segitiga, ujungnya dilubangi lalu semprotkan ke atas Loyang.
14. Bentuklah bulatan-bulatan yang sama dengan masing-masing jaraknya kurang lebih 2 cm antar adonan agar tidak saling menempel nantinya saat mengembang.
15. Taburkan icing sugar diatasnya lalu diamkan selama 15 – 20 menit.

Mengingat cara membuat Macaroon dalam panduan ini tidak menggunakan oven, maka kalian bisa menggunakan pemanggang roti atau toaster dengan ukuran panas sekitar 25 derajat.

Apabila menggunakan toaster untuk memanggang macaroon biasanya kulitnya akan cepat berubah menjadi kecokelatan disebabkan oven toaster sangat kecil sehingga elemen pemanas di dalamnya terlalu dekat dengan nampan macaroon.

Setelah 20 menit, kue macaroon pun siap diangkat. Dengan menggunakan bahan olesan yang tadi, tutupi kue macaroon dengan warna sama. Lalu kreasikan sampai terlihat seperti burger.

Kue macaroon akhirnya siap dihidangkan sesuai selera kalian. Seteleh paham cara membuat kue Macaroon tanpa oven, silahkan lanjut praktek sekarang.